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Mein BioKorb vom Biohof Scharf in Ollendorf
Hier möchten wir uns kurz vorstellen - wir, das sind Kerstin Scharf-Goldammer und Denise Scharf. Wir haben im Frühjahr 2017 den Lieferservice „Mein Biokorb“ gegründet und sind mit diesem an den Biohof Scharf in Ollendorf angegliedert.
Seit mehr als vier Generationen betreibt unsere Familie Landwirtschaft in Ollendorf, einem kleinen Ort zwischen Erfurt, Weimar und Sömmerda. Seit 1991 bewirtschaften wir unsere Flächen nach ökologischen Grundsätzen als Bio-Betrieb. Der Biohof Scharf ist Gründungsmitglied des Ökoherz Thüringen e.V. und Genossenschaftsmitglied der EVG. Im Jahr 2016 konnten wir mit unserem Selbsterntegarten „Mein BioBeet“ den Thüringer Biopreis gewinnen.
In unserem Familienbetrieb sind nicht nur der ökologische Feldbau mit über 100 Ha Ackerfläche und der Pensionspferdebetrieb „Horse Creek Ranch“ mit etwa 30 Pferden zu Hause, sondern wir produzieren auch Bio-Gemüse, mit dem wir unseren BioKorb und Einzelhändler in Erfurt , Weimar & Jena beliefern.
Kerstin Scharf-Goldammer
Für das Gemüse ist Kerstin verantwortlich, die als Gartenbau-Ingenieurin genau im Blick hat, welche Sorten sich in unserer Region besonders wohl fühlen. Kerstin steht außerdem hinter dem Selbsterntegarten Mein BioBeet.
Kerstin ist verheiratet, hat eine Tochter und einen Sohn.
Denise Scharf
Die Organisation der Lieferabläufe von Mein BioKorb übernimmt Denise und sorgt damit dafür, dass die hochwertigen Bioprodukte bei Ihnen wohlbehalten ankommen.
Neben Ihrer organisatorischen Ader bringt Denise sich in der Landwirtschaft ein, um Ihre Eltern im Ackerbau zu unterstützen.
Denise hat eine Tochter und einen Sohn.